Badiane entière premium – Origine Chine

Originaire de Chine, cette badiane entière se distingue par ses notes florales et sa saveur anisée unique, bien loin des produits standardisés souvent ternes et uniformes. Sa forme étoilée emblématique révèle tout son potentiel aromatique lorsqu’elle est doucement infusée ou torréfiée, offrant un parfum chaud, subtil et enveloppant qui sublime sauces, bouillons et desserts.

Histoire et culture :

Utilisée depuis des siècles dans la cuisine et la médecine traditionnelle chinoise, la badiane, également appelée anis étoilé, est une épice emblématique d’Asie. Elle a voyagé à travers les routes commerciales de l’Orient pour s’imposer dans les cuisines européennes et du Moyen-Orient. Cultivée dans des régions propices du Sud-Est de la Chine, ses fruits mûrs sont récoltés avec soin pour préserver leur forme parfaite et leur parfum exceptionnel, garantissant une badiane premium de qualité supérieure.

>Épices issues de cultures sélectionnées et d’une agriculture raisonnée

Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

Quantité: 20g, 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix

Conditionnement: sachet zippé