Épices Curry Bhut Jolokia

Épices Curry Bhut Jolokia Masala Gourmet

Le mélange d'Épices Curry Bhut Jolokia Masala Gourmet est un véritable concentré de saveurs puissantes et de chaleur extrême, grâce à l'ajout du célèbre piment Bhut Jolokia (également appelé Naga Jolokia), l'un des piments les plus forts au monde. Ce mélange enflammé, conçu pour les amateurs de sensations fortes, apportera à vos currys une intensité piquante inoubliable, tout en préservant la complexité des épices traditionnelles indiennes.

Ingrédients principaux : clou de girofle, cardamome, graines de moutarde, fenugrec, piments de Cayenne d'Alepn Bhut Jolokia et Jalapeño vert.

Histoire et Origine du Curry Bhut Jolokia (ou Naga Masala)

Le Bhut Jolokia, aussi connu sous le nom de piment fantôme, est originaire du nord-est de l'Inde, dans les régions de l'Assam, du Nagaland et du Manipur. Célèbre pour sa chaleur explosive (plus d'un million sur l'échelle de Scoville), il a été longtemps considéré comme le piment le plus piquant au monde avant d'être dépassé par d'autres variétés. Ce piment est traditionnellement utilisé dans les currys locaux, mais aussi pour ses propriétés médicinales et comme moyen naturel de dissuasion des éléphants dans certaines régions.

Ce curry est connu pour ses saveurs riches et épicées, combinant des épices indiennes classiques avec la chaleur intense du Bhut Jolokia. Bien que redouté pour sa puissance, ce curry n'en reste pas moins aromatique et équilibré.

Force: 8/10

Ingrédients: Clous de girofle, cardamome, anis étoilé, graines de MOUTARDE jaune, fenugrec, curcuma, cumin, coriandre, feuille de citronnier vert, piment de Cayenne, piment d'Alep, piment Bhut Jolokia en poudre, poivre noir, piment Jalapeño vert.

Allergènes: Moutarde - Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

Quantité: 20g, 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix

Conditionnement: sachet zippé

Mélange d'Épices

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Suggestion de préparations

Curry de Poulet Bhut Jolokia

Faites revenir de l'oignon, de l'ail et des poivrons dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez 1 cuillère à café (ou plus selon votre tolérance) de notre mélange d'Épices Bhut Jolokia Masala Gourmet et laissez les arômes se développer pendant quelques minutes.
Ajoutez des morceaux de poulet et faites-les dorer, puis incorporez des tomates concassées et laissez mijoter à feu doux jusqu'à cuisson complète.
Servez avec du riz basmati pour tempérer la chaleur et profiter des saveurs puissantes de ce curry.

Curry de Poisson / de Légumes Bhut Jolokia au Lait de Coco

Faites revenir de l'ail, des oignons, et des poivrons dans de l'huile, puis ajoutez 1 cuillère à café de notre mélange d'Épices Bhut Jolokia Masala Gourmet.
Incorporez des morceaux de poisson blanc (comme le cabillaud ou le merlu), ou un mélange de carottes, courgette, pommes de terre et épinards, et laissez cuire quelques minutes.
Ajoutez du lait de coco pour une touche crémeuse qui adoucira légèrement la puissance du piment tout en conservant la richesse des saveurs.
Laissez mijoter quelques minutes supplémentaires et servez avec du riz ou des naans.

Que vous choisissiez de l'utiliser dans un curry de viande, de poisson ou de légumes, le mélange d'Épices Bhut Jolokia Masala Gourmet vous promet une expérience culinaire intense, où le piquant se marie avec des arômes exquis.

+ Plus d'informations :

→ Recommandations de conservation de vos épices

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