Épices Curry Kashmiri Masala Gourmet
Le mélange d'Épices Curry Kashmiri Masala Gourmet est un mélange parfaitement équilibré de saveurs aromatiques et d'épices douces, conçu à partir du célèbre piment du Cachemire, réputé pour sa belle couleur rouge et sa faible intensité piquante. Ce masala sans sel est idéal pour ceux qui cherchent à créer des plats riches en saveurs mais doux en piquant, avec une grande polyvalence pour cuisiner des currys, des plats à base de viande, des légumes ou même des accompagnements simples.
Histoire et Origine du Kashmiri Masala
Le Kashmiri Masala tire son nom de la région du Cachemire, située dans le nord de l'Inde et célèbre pour ses épices et ses piments rouges doux.
Le piment du Cachemire, en particulier, est apprécié pour sa couleur rouge vif et sa faible chaleur, ce qui en fait un ingrédient essentiel dans de nombreux plats indiens.
Contrairement aux masalas d'autres régions de l'Inde, le Kashmiri Masala privilégie un équilibre parfait entre arômes riches et chaleur douce, en s'éloignant des épices trop piquantes. Traditionnellement, ce mélange est utilisé pour ajouter une belle couleur et des saveurs complexes aux plats sans les rendre trop épicés.
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Force: 2/10 |
Ingrédients: Piment du Cachemire, cumin, coriandre, fenugrec, gingembre, ail en poudre, fenouil, clou de girofle, poivre noir, cannelle, cardamome, laurier, curcuma.
Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides
Quantité: 20g, 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix
Conditionnement: sachet zippé
1,49 €
- 0,04 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
Suggestions de préparation
Curry Kashmiri au Poulet
- Faites revenir des oignons dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez des tomates concassées et laissez mijoter quelques minutes.
- Incorporez 1 cuillère à café de notre mélange d'Épices Kashmiri Masala.
- Ajoutez des morceaux de poulet et laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit cuite et tendre.
- Servez avec du riz basmati ou des pains naan pour savourer pleinement la douceur épicée de ce curry.
Recette Vegan – Curry Kashmiri aux Légumes
- Faites revenir des oignons, de l'ail et du gingembre dans de l'huile.
- Ajoutez des tomates concassées et 2 cuillères à café de mélange Kashmiri Masala.
- Incorporez un mélange de légumes comme des pommes de terre, des carottes, des haricots verts et des pois chiches.
- Laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en ajoutant un peu d'eau ou de lait de coco pour plus de sauce.
- Servez avec du riz ou des pains naan, pour une version végétalienne riche en saveurs.
Autres Idées d'Utilisation :
- Mélangez le Kashmiri Masala avec des cacahuètes grillées pour un en-cas épicé.
- Ajoutez-le à des fèves au lard pour donner une touche indienne à ce plat classique.
Le Curry Kashmiri Masala Gourmet est un mélange polyvalent qui vous permet de préparer des plats délicieusement parfumés, qu'ils soient à base de viande ou végétaliens, tout en ajoutant une belle profondeur aromatique et une légère chaleur.
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