Épices Ajam Panggang
Le mélange d'Épices Ajam Panggang est une célébration des saveurs riches et authentiques de la cuisine indonésienne. Ce mélange, surnommé le "Souffle du Dragon", est spécialement conçu pour rehausser les plats de poulet rôti, mais ne vous laissez pas impressionner par son nom : il offre une chaleur modérée avec des notes épicées et légèrement sucrées, parfaites pour un repas savoureux. Avec ses ingrédients simples et naturels comme le sucre, le gingembre, le piment et l'ail, ce mélange équilibre douceur et piquant de manière harmonieuse, vous offrant une explosion de saveurs en bouche sans être excessivement fort.
Histoire et Origines
L'Ajam Panggang, qui signifie littéralement "poulet grillé" en indonésien, est un plat traditionnel très apprécié en Indonésie. La cuisine indonésienne est le résultat d'un riche héritage culturel, influencé par des siècles de commerce maritime et par les nombreuses civilisations qui ont traversé l'archipel. L'Ajam Panggang trouve ses racines dans cette diversité culinaire, où les épices jouent un rôle central. Utilisé dans la préparation de poulet rôti ou grillé, ce mélange est imprégné de l'influence des anciennes épices orientales comme le gingembre et le piment, introduites par les marchands venant de l'Inde et d'autres régions asiatiques. Le mariage de ces épices crée une saveur qui capture l'essence de l'Indonésie : à la fois réconfortante, épicée et subtilement sucrée.
Les Indonésiens aiment préparer leur poulet avec ce type de mélange d'épices pour créer des plats qui ravissent les papilles, comme l'Ajam Panggang Bumbu Rujak, un poulet mariné dans des épices puis grillé jusqu'à ce qu'il soit doré, avec une sauce à base de tamarin pour équilibrer les saveurs. Ce mélange incarne la richesse des traditions culinaires locales tout en restant adaptable à diverses préparations modernes.
|
Force: 5/10 |
Ingrédients: sucre, gingembre, piment, ail.
Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides
Quantité: 20g, 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg mini
Conditionnement: sachet zippé
0,99 €
- 0,03 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
Suggestions de préparation
Poulet Rôti Ajam Panggang
Mélangez le mélange d'Épices Ajam Panggang avec un peu d'huile et frottez-le généreusement sur un poulet entier. Laissez mariner pendant quelques heures pour permettre aux saveurs de bien s'imprégner. Faites rôtir le poulet à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré à l'extérieur, et tendre à l'intérieur.
Brochettes de Poulet Ajam Panggang
Mariner des morceaux de poulet dans le mélange Ajam Panggang et de la sauce soja, puis les griller sur des brochettes. Servez avec une sauce aux cacahuètes pour un repas authentique d'inspiration indonésienne.
Légumes rôtis épicés
Utilisez ce mélange pour assaisonner des légumes comme les carottes, les courgettes et les aubergines avant de les rôtir au four. Les notes sucrées et épicées du gingembre et du piment apportent une profondeur de saveur incroyable à des légumes simplement grillés.
Riz frit épicé
Faites sauter du riz avec des oignons, de l'ail et des morceaux de poulet, puis assaisonnez avec le mélange Ajam Panggang pour une version indonésienne épicée de riz frit.
Ce mélange est idéal pour tous ceux qui recherchent une saveur authentique d'Indonésie dans leur cuisine, sans une intensité excessive de piment. Il apporte la chaleur nécessaire pour éveiller les sens tout en restant agréable et équilibré, parfait pour la préparation de viandes ou de plats végétariens aux influences asiatiques.
+ Plus d'informations :
* Photos non contractuelles
Avez-vous aimé ? Donnez votre avis ! 🤩🌶️
Achetez Malin : La Meilleure Qualité, Au Juste Prix chez Capsicums
Capsicums : L’Expérience et l’Excellence au Meilleur Prix
Depuis 2012, Capsicums sélectionne et propose les meilleures épices aux amateurs de saveurs authentiques. Avec plus de 20 ans d’expérience, nous ne suivons pas la tendance : nous la créons. Tandis que certains découvrent à peine l’univers des épices, nous perfectionnons notre sélection depuis des décennies pour vous offrir des produits d’exception, toujours au juste prix.
Là Où D’autres Suivent, Nous Innovons
Le monde des épices est devenu une tendance pour certains, une mode éphémère que l’on exploite sans en comprendre la profondeur. Mais pour nous, Capsicums, l’épice n’est pas un produit à la mode, c’est une passion de longue date, nourrie par des années d’expérience et une recherche constante d’excellence. Depuis plus de 12 ans, nous avons bâti notre expertise en sélectionnant des produits rares et de qualité, en établissant des relations durables avec des producteurs passionnés et en affinant sans cesse notre savoir-faire. Nos clients fidèles le savent bien : Capsicums n’est pas qu’un simple distributeur d’épices, c’est une référence incontournable dans ce domaine. Chaque épice que nous proposons est le résultat d’une quête de perfection, un choix réfléchi pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques et une qualité inégalée.
Une Qualité Sans Compromis, Un Engagement Durable
Notre expertise nous permet de choisir des épices d’une fraîcheur incomparable, directement auprès des producteurs, sans intermédiaires superflus. Nous privilégions des filières responsables et des cultures maîtrisées, garantissant des saveurs intenses et une traçabilité irréprochable. Nos emballages recyclés et notre démarche écoresponsable renforcent cet engagement.
Des Épices Rares, Toujours Disponibles
Piments rares, épices d’exception, poivres aux arômes uniques… Chaque produit que nous sélectionnons répond à des critères exigeants de qualité, de fraîcheur et d’authenticité. Certaines épices deviennent plus difficiles à obtenir en raison des aléas climatiques et économiques, mais nous nous engageons à vous les proposer au meilleur prix possible, sans jamais sacrifier leur excellence.
Si un produit n’est pas disponible, c’est tout simplement parce que nous refusons de vous offrir une qualité inférieure à nos standards. Chez Capsicums, l’exigence prime sur la facilité, et seule la meilleure version d’un produit mérite sa place dans notre sélection.
Des Prix Qui Parlent D’eux-Mêmes
Capsicums affiche des tarifs parmi les plus bas du marché, sans sacrifier la qualité. Contrairement à d’autres, nous ne gonflons pas artificiellement les prix sous prétexte d’exclusivité. Nous vous invitons à comparer par vous-même : notre savoir-faire et nos relations directes avec les producteurs nous permettent de rendre l’exception accessible à tous.
Capsicums, Un Gage d’Authenticité
Chaque épice que nous sélectionnons est le fruit d’un terroir riche, d’un savoir-faire authentique et de traditions cultivées depuis des générations. Derrière chaque produit se cachent des saveurs uniques et une exigence de qualité qui font toute la différence dans votre cuisine.
Chaque achat chez nous est une expérience gustative qui vous transporte ailleurs, tout en soutenant un commerce éthique et durable.
Ne vous contentez pas de promesses : testez, comparez, et adoptez Capsicums 😊
Expédition sous
24h à 72h
🤖 Besoin d'aide ? Posez vos questions à notre chatbot, il est là pour vous répondre !
Retrouvez-nous sur
Retrouvez dans notre newsletter les codes promotion de la semaine, les nouveaux produits, des informations,...
TV/Presse/internet
Capsicums.fr Epicerie Fine Saveur Forte accessible aussi depuis boutique-du-piment.fr propose un large choix de piments secs entiers, en poudre, en flocons et en conserve, une gamme de force allant de Douce Kashmiri Mirch au piment Carolina Reaper le plus fort du monde. Capsicums.fr c’est aussi une offre de sauces piquantes, épices, mélanges d'assaisonnement: les produits pimentés idéals à tous types de recettes du monde (Mexicaine, Chinoise, Indienne, Thaï, Portugaise, Marocaine,…) nécessitant une pointe relevée, piquante ou une explosion de saveurs fortes. Retrouvez également des snacks pimentés avec des chips épicées, du chocolat ou des fruits secs au piment. Faîtes votre culture personnelle de piments en choisissant parmi plus de 200 variétés de graines de piment dont Aji Charapita, Habanero ou Cayenne. www.Pimenter.fr
Écrire commentaire