Originaire d'Inde, la Cardamome a un parfum très fort concentré dans les graines renfermées sous sa coque.

La cardamome noire a été fumée, ce qui lui donne ces arômes et saveurs particulier, ainsi  que sa couleur.

Elle est utilisée particulièrement dans les mélanges d'épices pour ragoûts et cuissons longues.

Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

Quantité: 100g, 200g, 500g ou 1Kg minimum au choix

Conditionnement: sachet zippé