Baies Roses - 50g
Les baies roses, parfois appelées "poivre rose", ne sont pas à proprement parler des poivres, mais des fruits du faux poivrier. Elles offrent une saveur douce et sucrée, avec des notes fruitées et légèrement poivrées. Leur couleur vive ajoute une touche esthétique aux préparations culinaires, en plus d'une saveur subtile.
Histoire et Origine :
Originaires du Brésil, les baies roses sont récoltées sur l'arbre Schinus terebinthifolius, aussi appelé "faux poivrier". Utilisées historiquement par les peuples indigènes pour leurs propriétés aromatiques, elles se sont imposées en cuisine comme une épice raffinée et élégante.
Cultivé au Brésil
Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten, fruits à coque, arachides
Quantité: 50g minimum
Conditionnement: sachet zippé
3,99 €
- 0,06 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
" Avis Capsicums
Les baies roses sont un véritable coup de cœur pour leur polyvalence et leur douceur. Elles apportent une note délicate, sans agressivité, et sont parfaites pour ceux qui aiment les épices subtiles. "
🍽 Suggestions de plats et d’utilisations en cuisine
- Parfaites pour parfumer un poisson blanc ou des fruits de mer, où leur douceur contrebalance la saveur iodée.
- Idéales dans des vinaigrettes, où elles apportent une touche sucrée et poivrée.
- Utilisez-les en décoration sur des plats, des desserts ou des cocktails pour une touche colorée et élégante.
- Utilisation splendide avec le saumon fumé, un tour de moulin de baies roses et une pincée d'aneth.
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