Poivre du Sichuan authentique - 25g
Le poivre du Sichuan est une baie épicée au goût citronné et légèrement boisé, avec une sensation de picotement caractéristique sur la langue. Ce poivre n'est pas un poivre à proprement parler, mais une baie provenant d'un arbuste de la famille des Rutacées. Ses notes fraîches et piquantes en font une épice unique dans la cuisine asiatique.
Histoire et Origine :
Originaire de la province du Sichuan en Chine, cette baie est utilisée depuis des siècles dans la cuisine chinoise, notamment pour parfumer les plats épicés et les grillades. Sa capacité à engourdir légèrement la langue en fait une épice fascinante, très appréciée pour les plats combinant le chaud et le froid.
Cultivé au Sichuan par un groupe d'agriculteurs maintenant sensibilisés à l'utilisation nocive des insecticides.
Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides
Quantité: 25g minimum
Conditionnement: sachet zippé
3,19 €
- 0,04 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
" Avis Capsicums
Nous adorons le poivre du Sichuan pour son arôme unique et sa capacité à surprendre les papilles. C'est une épice incontournable pour ceux qui veulent explorer de nouvelles sensations gustatives."
🍽 Suggestions de plats et d’utilisations en cuisine
- Parfait pour les plats asiatiques, en particulier la cuisine chinoise associé au piment Sichuan Long Facing Heaven sec entier, ainsi qu'avec les sautés, les currys et les marinades.
- Utilisez-le pour parfumer des plats de poisson ou de poulet grillé, en apportant une touche citronnée et piquante.
- Ajoutez-le dans des desserts au chocolat ou aux agrumes pour une association surprenante.
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