Les baies roses, parfois appelées "poivre rose", ne sont pas à proprement parler des poivres, mais des fruits du faux poivrier. Elles offrent une saveur douce et sucrée, avec des notes fruitées et légèrement poivrées. Leur couleur vive ajoute une touche esthétique aux préparations culinaires, en plus d'une saveur subtile.

Histoire et Origine :

Originaires du Brésil, les baies roses sont récoltées sur l'arbre Schinus terebinthifolius, aussi appelé "faux poivrier". Utilisées historiquement par les peuples indigènes pour leurs propriétés aromatiques, elles se sont imposées en cuisine comme une épice raffinée et élégante.

Cultivé au Brésil

Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

Quantité: 50g minimum

Conditionnement: sachet zippé