Une sauce fumée et épicée, authentiquement mexicaine

La Salsa Chipotle de La Costeña est une sauce mexicaine incontournable, offrant un équilibre parfait entre piquant et arôme fumé. Contrairement aux sauces qui utilisent des piments frais, cette salsa mise sur le piment Chipotle, un jalapeño fumé, qui lui confère son goût unique et complexe. Élaborée à partir de tomates mûries au soleil, de carottes, d’oignons et d’épices soigneusement choisies, elle développe un profil de saveurs profond, à la fois piquant et légèrement sucré, idéal pour accompagner une grande variété de plats.

Origine du piment Chipotle et tradition culinaire

La technique de fumage des jalapeños pour produire des piments Chipotle remonte aux civilisations anciennes d'Amérique centrale. Ce procédé de conservation était prisé pour ses qualités aromatiques et son efficacité à prolonger la durée de vie des piments. Aujourd'hui, le piment Chipotle est l'un des ingrédients emblématiques de la cuisine mexicaine, apportant une chaleur fumée et réconfortante qui enrichit les plats traditionnels et modernes. La Costeña, un nom respecté dans le monde des sauces mexicaines, perpétue cette tradition en mettant en avant les saveurs authentiques du Chipotle.

	Force: 4/10
	Contenance: 210g poids net

Utilisation: à consommer rapidement après ouverture, conserver au frais dans un récipient hermétique.

Ingrédients: pâte de tomate, eau, vinaigre, carotte, oignon, sel iodé, piment Chipotle, huile végétale, sucre ajouté (sucre de canne), épices et piments secs.

Allergènes: peut contenir des traces de soja et blé.