Histoire et Origine

Originaire de la Guyane et d'autres régions d'Amérique du Sud, notamment l'Équateur, le piment Wiri Wiri est un petit piment rouge vif, souvent surnommé piment cerise en raison de sa forme ronde et compacte. Ce piment, malgré sa petite taille, ne doit pas être sous-estimé : il offre une combinaison unique de chaleur intense et de saveurs fruitées.

Le Wiri Wiri est un piment traditionnellement cultivé en Amérique du Sud, avec une popularité particulière en Guyane. Il est souvent utilisé dans la cuisine locale pour préparer des sauces piquantes et épicées. Malgré son apparence inoffensive, ce piment est extrêmement puissant et fait partie des ingrédients incontournables dans de nombreuses recettes d'Amérique latine. Il est réputé pour son goût fruité distinct, qui se marie parfaitement avec sa forte teneur en capsaïcine.

Caractéristiques

Ce piment se distingue par sa petite taille (chaque piment pèse environ 0,5g), sa forme ronde et légèrement fripée, et sa couleur rouge éclatante. 

Notre Wiri Wiri affiche une bonne puissance, avec une intensité de 60.000 à 100.000 unités Scoville, le plaçant dans la catégorie des piments forts, similaires à de bons piments Oiseau. Cette chaleur intense se combine à une saveur fruitée qui le distingue des autres variétés de piments forts.

Le piment Wiri Wiri est un véritable joyau rare dans le monde des piments. Sa culture reste assez limitée, et il est difficile de trouver des cultures de haute qualité, ce qui rend chaque occasion de le goûter précieuse. Pour les amateurs de piquant recherchant à la fois chaleur et saveurs fruitées, ce piment est une véritable merveille à ne pas manquer !

Force: 6/10

Origine: Equateur

Allergènes: Peut contenir des traces de céleri, moutarde, sésame, gluten, fruits à coque, arachides

Quantité: 20g, 50g, 100g, 200g, 500g ou 1Kg, minimum au choix

Conditionnement: sachet