Depuis son officialisation par le Guinness World Records le 16 octobre 2023, le Pepper X est devenu le nouveau recordman mondial du piquant avec une puissance moyenne mesurée à 2 693 000 unités Scoville (SHU).

Développé par Ed Currie, le créateur du célèbre Carolina Reaper, au sein de PuckerButt Pepper Co. en Caroline du Sud, le Pepper X fascine les amateurs de piments extrêmes.

Mais une question revient souvent :

Peut-on réellement acheter du Pepper X ? Existe-t-il en graines, en piment séché ou en poudre ?

La réponse est plus complexe qu'il n'y paraît.

 

Le Pepper X est-il vraiment le piment le plus fort du monde ?

Oui. Après plusieurs années de développement et de sélection, Ed Currie a présenté le Pepper X comme son nouveau piment record.

Les analyses réalisées par l'université de Winthrop ont mesuré une moyenne de :

🌶️ 2 693 000 SHU (unités Scoville)

 

À titre de comparaison :

Piment	Puissance approximative
Jalapeño	2 500 à 8 000 SHU
Habanero	100 000 à 350 000 SHU
Carolina Reaper	Jusqu'à environ 2 200 000 SHU
Pepper X	2 693 000 SHU

Le Pepper X dépasse donc officiellement le Carolina Reaper, qui détenait auparavant le record depuis 2013.

 

Peut-on acheter du Pepper X séché ou en poudre ?

Non.

Contrairement au Carolina Reaper, qui est disponible sous différentes formes (piment séché entier, poudre, graines), le Pepper X n'est pas commercialisé sous forme de fruit séché ou de poudre pure.

Ed Currie a fait le choix de protéger cette variété et de ne pas vendre de piments Pepper X destinés au marché grand public.

Cela signifie qu'il n'existe pas de :

❌ Pepper X séché entier authentique
❌ poudre de Pepper X authentique
❌ morceaux de Pepper X séché authentiques

Si vous trouvez des annonces proposant du "Pepper X séché" ou de la "poudre de Pepper X", il faut donc être extrêmement prudent.

 

Peut-on acheter des graines de Pepper X ?

Non.

Les graines de Pepper X ne sont pas commercialisées officiellement par PuckerButt Pepper Co.

Le Pepper X étant une variété protégée, son créateur a choisi de ne pas distribuer de graines au grand public.

Cela signifie que les annonces proposant :

• "graines Pepper X"
• "Pepper X seeds"
• "plants Pepper X"

sont très probablement des produits non authentiques.

Certaines graines vendues sous cette appellation peuvent être simplement :

• une autre variété de piment ;
• une variété très forte mais différente ;
• des graines dont l'origine n'est pas vérifiable.

Pour découvrir de vraies variétés de piments extrêmes cultivables, il vaut mieux se tourner vers des variétés reconnues et disponibles officiellement comme le Carolina Reaper, le Trinidad Moruga Scorpion ou le Bhut Jolokia.

 

Alors où peut-on goûter du vrai Pepper X ?

La seule manière accessible au grand public de découvrir le Pepper X est actuellement de consommer des sauces piquantes utilisant du Pepper X comme ingrédient.

Ces sauces permettent de profiter du profil aromatique et de la puissance du Pepper X sans avoir besoin d'acheter un piment qui n'est pas commercialisé sous forme brute.

 

Chez Capsicums, nous proposons plusieurs sauces contenant du Pepper X :

🔥 Pepper X Taco Sauce – High River Sauces
Une sauce extrême qui associe le Pepper X aux saveurs mexicaines.

🔥 Peppers Up – High River Sauces
Une sauce destinée aux amateurs de sensations fortes.

🔥 PEPPER X Unique Garlique – PuckerButt Pepper Co.
Une sauce issue directement du créateur du Pepper X.

🔥 PEPPER X Chipotle Express – Smokin Ed's
Une association entre le Pepper X et les notes fumées du chipotle.

🔥 PEPPER X Special Reserve – Smokin Ed's
Une sauce extrême pour les amateurs de piments record.

Pepper X ou Carolina Reaper : lequel peut-on acheter ?

Même si le Pepper X est officiellement plus fort, le Carolina Reaper reste aujourd'hui beaucoup plus accessible :

Attention aux faux Pepper X

Le succès du Pepper X a entraîné l'apparition de nombreuses annonces douteuses sur internet.

Un produit présenté comme :

• "graine Pepper X officielle"
• "Pepper X poudre"
• "Pepper X piment séché"

doit être considéré avec prudence tant que son origine n'est pas clairement vérifiable.

Le véritable Pepper X reste aujourd'hui une variété exceptionnelle et protégée : il n'est pas disponible à la vente sous forme de piment frais, séché, poudre ou graines. Les sauces piquantes sont actuellement la seule façon de découvrir ce piment record.

 

 

Découvrez les sauces au Pepper X disponibles chez Capsicums

Vous souhaitez tester le nouveau piment le plus fort du monde ?

Découvrez notre sélection de sauces piquantes au Pepper X et explorez l'univers des piments extrêmes.