Recettes
Recettes · 21. février 2025
Le Khao Soi est un plat traditionnel du nord de la Thaïlande, combinant des nouilles moelleuses et croustillantes dans un bouillon de curry au lait de coco parfumé. Cette recette permet de retrouver l’équilibre des saveurs caractéristiques de ce plat emblématique.
Recettes · 06. décembre 2024
Revisitez l'incontournable tradition des moules-frites avec une touche d’audace et de modernité ! Ce plat associe la simplicité des moules à la marinière avec l’onctuosité d’une sauce crémeuse...
Recettes · 26. novembre 2024
Les haricots noirs à la saucisse de Toulouse, sauce au piment Pasilla, sont une invitation au voyage culinaire, mêlant la richesse des traditions françaises à la chaleur épicée des saveurs mexicaines. Ce plat généreux et réconfortant, relevé par...
Recettes · 20. novembre 2024
Ce sauté de porc au pak choï est un plat savoureux et plein de fraîcheur, qui allie la tendreté de la viande à la légèreté des légumes croquants...
Recettes · 19. août 2021
Vous connaissez le Cornbread ?
C'est le fameux petit pain de maïs originaire des états du sud des USA où le maïs était historiquement largement cultivé, la farine de maïs était donc disponible localement à moindre coût, ce qui a contribué à populariser ce petit pain à la saveur douce et à la texture si moelleuse.
Le cornbread est particulièrement ancré dans la culture des Américains, qui le dégustent fréquemment à l'occasion de barbecues ou en accompagnement avec le Chili con Carne.
Recettes · 15. janvier 2016
Recette de Curry Kashmiri Masala par Claude Dubé. A retrouver dans notre rubrique "Recettes"!
Recettes · 10. juillet 2015
Le Feuilleté Pimenté au Poulet et au Lard par Les Petites Recettes de Caline, au piment Ancho et Poivre Vert du Sichuan. A retrouver dans notre rubrique "Recettes"!