L’Alliance Parfaite du Gingembre et de l’Ail en Cuisine

La pâte ail-gingembre Ashoka est un incontournable de la cuisine asiatique, africaine et orientale. Prête à l’emploi, elle réunit deux ingrédients essentiels — l’ail et le gingembre frais — dans une préparation savoureuse conservée dans l’huile, pour préserver toute leur intensité aromatique.

Idéale pour ceux qui n’ont pas toujours de gingembre frais et d’ail sous la main, ou qui souhaitent éviter les poudres sèches, cette pâte offre une solution simple, rapide et efficace. Une seule cuillère à café suffit pour libérer un parfum chaud, légèrement piquant et subtilement sucré, signature des grandes cuisines traditionnelles.

Elle s’intègre parfaitement dans les sautés, currys, marinades et sauces, et permet de donner immédiatement du caractère à vos plats, sans préparation supplémentaire.

Histoire et Inspiration

Très utilisée dans la cuisine indienne et asiatique moderne, la combinaison ail-gingembre est la base de nombreuses recettes traditionnelles transmises de génération en génération. Elle constitue le fond aromatique de nombreux currys, plats mijotés et préparations au wok.

Avec cette version en pâte, Ashoka propose une interprétation pratique et fidèle de ce duo essentiel, permettant de retrouver instantanément les saveurs authentiques des cuisines de rue et des foyers asiatiques.

" Avis Capsicums

Chez Capsicums, nous apprécions particulièrement cette pâte ail-gingembre pour sa simplicité d’utilisation et son efficacité en cuisine. Elle permet de retrouver en quelques secondes la base aromatique indispensable à de nombreuses recettes, sans avoir besoin d’éplucher, râper ou presser les ingrédients frais.

Son équilibre entre le piquant du gingembre et la puissance de l’ail en fait un allié parfait pour relever les plats du quotidien comme les recettes plus élaborées. C’est un véritable gain de temps, sans compromis sur la saveur. "

	Force: -
	Contenance: 300g

Ingrédients: Gingembre, ail, huile de son de riz, sel, régulateurs d’acidité : acide acétique, acide citrique.