Spicy Bean Sichuan Sauce - Lee Kum Kee
Sauce Pimentée Spicy Bean Sichuan de Lee Kum Kee : une immersion dans l'authenticité épicée du Sichuan !
La Spicy Bean Sichuan Sauce de Lee Kum Kee capture l'essence intense et aromatique de la cuisine sichuanaise, apportant à vos plats une complexité de saveurs piquantes et umami. Conçue pour reproduire les notes envoûtantes du Doubanjiang – une pâte de haricots de soja fermentés typique du Sichuan – cette sauce concentre tout ce qui rend la cuisine sichuanaise si unique : des piments vibrants, une touche d’ail, des graines de sésame moulues et le célèbre poivre de Sichuan qui apporte une sensation légèrement anesthésiante et tonique. Avec un simple ajout de tofu ou de légumes, vous obtenez un plat authentique et savoureux, digne des meilleures tables de Chengdu !
Histoire et Origine :
Cette sauce incarne l’art de la fermentation du Sichuan, où la pâte de haricots et de piments est utilisée depuis des siècles pour rehausser les saveurs. Lee Kum Kee, maître des sauces asiatiques depuis plus de 130 ans, a su capturer cette tradition culinaire dans une recette prête à l’emploi, conçue pour les passionnés de la cuisine sichuanaise du monde entier. Parfaite pour recréer les plats emblématiques de la région, cette sauce apporte à votre cuisine la richesse et la complexité de cette région au patrimoine culinaire exceptionnel.
Avis Capsicums : Pour les amateurs du Sichuan et de sa célèbre cuisine, c’est LA sauce qui apporte les arômes authentiques de la région – attention, risque d’addiction !
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Contenance: 340g |
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Utiliser avec: tofu, légumes sautés, cuisine chinoise Avis Capsicums : LA sauce pour la cuisine du Sichuan ! |
Durée de conservation/stockage: une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 2 semaines.
Ingrédients: Eau, pâte de soja fermenté (eau, sel, graines de soja, farine de blé), piments salés (piments, sel), sucre, pâte de tomate, huile de sésame, sauce soja (eau, sel, graines de soja, farine de blé), graines de sésame moulues, poivre du Sichuan, amidon de maïs modifié, ail séché, acidifiant : acide lactique.
Allergènes: soja, sésame et blé.
Valeurs nutritionnelles pour 100 gr.
- Valeur énergétique 624 Kj / 149 Kcal
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Matières grasses totales 5,2 g
- dont 0,8 g de graisses saturées
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Glucides 15 g
- dont sucres 14 g
- Protéines 4,3 g
- Sel 7,9 g
6,49 €
- 0,5 kg
- 🟩 Disponible en stock
- Expédition sous 2 à 4 jours ouvrés + délai de livraison 2 à 3 jours ouvrables après envoi1
🍽 Suggestions de plats et d’utilisations en cuisine
La sauce Spicy Bean Sichuan est extrêmement polyvalente, et voici quelques idées de recettes pour explorer ses saveurs en cuisine :
- Ma Po Tofu : Associez cette sauce à du tofu, du porc haché et des oignons verts pour obtenir un Ma Po Tofu authentique. La combinaison des haricots fermentés et du poivre de Sichuan en fait un classique incontournable de la cuisine sichuanaise.
- Légumes sautés : Sautés avec des légumes croquants comme le brocoli, les poivrons, ou encore les champignons shiitake, cette sauce relève leur saveur en quelques minutes. Ajoutez des graines de sésame pour encore plus de texture.
- Sautés de viande : Mélangez-la avec du bœuf, du porc ou du poulet, et faites-les sauter à feu vif avec des poivrons rouges et de l’oignon pour un plat riche et parfumé.
- Nouilles sichuanaises : Diluez cette sauce dans un bouillon, ajoutez-y des nouilles de riz et des légumes verts, et terminez avec une touche de poivre de Sichuan pour un bol de nouilles digne de la région.
- Recettes vapeur : Idéale pour assaisonner des bouchées vapeur comme les dumplings ou les aubergines chinoises, elle leur donne une saveur puissante et un piquant irrésistible.
Laissez-vous emporter par les arômes authentiques du Sichuan avec cette sauce qui réchauffe le cœur et éveille les papilles !
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Capsicums : L’Expérience et l’Excellence au Meilleur Prix
Depuis 2012, Capsicums sélectionne et propose les meilleures épices aux amateurs de saveurs authentiques. Avec plus de 20 ans d’expérience, nous ne suivons pas la tendance : nous la créons. Tandis que certains découvrent à peine l’univers des épices, nous perfectionnons notre sélection depuis des décennies pour vous offrir des produits d’exception, toujours au juste prix.
Là Où D’autres Suivent, Nous Innovons
Le monde des épices est devenu une tendance pour certains, une mode éphémère que l’on exploite sans en comprendre la profondeur. Mais pour nous, Capsicums, l’épice n’est pas un produit à la mode, c’est une passion de longue date, nourrie par des années d’expérience et une recherche constante d’excellence. Depuis plus de 12 ans, nous avons bâti notre expertise en sélectionnant des produits rares et de qualité, en établissant des relations durables avec des producteurs passionnés et en affinant sans cesse notre savoir-faire. Nos clients fidèles le savent bien : Capsicums n’est pas qu’un simple distributeur d’épices, c’est une référence incontournable dans ce domaine. Chaque épice que nous proposons est le résultat d’une quête de perfection, un choix réfléchi pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques et une qualité inégalée.
Une Qualité Sans Compromis, Un Engagement Durable
Notre expertise nous permet de choisir des épices d’une fraîcheur incomparable, directement auprès des producteurs, sans intermédiaires superflus. Nous privilégions des filières responsables et des cultures maîtrisées, garantissant des saveurs intenses et une traçabilité irréprochable. Nos emballages recyclés et notre démarche écoresponsable renforcent cet engagement.
Des Épices Rares, Toujours Disponibles
Piments rares, épices d’exception, poivres aux arômes uniques… Chaque produit que nous sélectionnons répond à des critères exigeants de qualité, de fraîcheur et d’authenticité. Certaines épices deviennent plus difficiles à obtenir en raison des aléas climatiques et économiques, mais nous nous engageons à vous les proposer au meilleur prix possible, sans jamais sacrifier leur excellence.
Si un produit n’est pas disponible, c’est tout simplement parce que nous refusons de vous offrir une qualité inférieure à nos standards. Chez Capsicums, l’exigence prime sur la facilité, et seule la meilleure version d’un produit mérite sa place dans notre sélection.
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Capsicums affiche des tarifs parmi les plus bas du marché, sans sacrifier la qualité. Contrairement à d’autres, nous ne gonflons pas artificiellement les prix sous prétexte d’exclusivité. Nous vous invitons à comparer par vous-même : notre savoir-faire et nos relations directes avec les producteurs nous permettent de rendre l’exception accessible à tous.
Capsicums, Un Gage d’Authenticité
Chaque épice que nous sélectionnons est le fruit d’un terroir riche, d’un savoir-faire authentique et de traditions cultivées depuis des générations. Derrière chaque produit se cachent des saveurs uniques et une exigence de qualité qui font toute la différence dans votre cuisine.
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Capsicums.fr Epicerie Fine Saveur Forte accessible aussi depuis boutique-du-piment.fr propose un large choix de piments secs entiers, en poudre, en flocons et en conserve, une gamme de force allant de Douce Kashmiri Mirch au piment Carolina Reaper le plus fort du monde. Capsicums.fr c’est aussi une offre de sauces piquantes, épices, mélanges d'assaisonnement: les produits pimentés idéals à tous types de recettes du monde (Mexicaine, Chinoise, Indienne, Thaï, Portugaise, Marocaine,…) nécessitant une pointe relevée, piquante ou une explosion de saveurs fortes. Retrouvez également des snacks pimentés avec des chips épicées, du chocolat ou des fruits secs au piment. Faîtes votre culture personnelle de piments en choisissant parmi plus de 200 variétés de graines de piment dont Aji Charapita, Habanero ou Cayenne. www.Pimenter.fr
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