Howler Monkey Amarillo Sauce

 

La sauce Amarillo de Howler Monkey (Singe Hurleur) est une sauce piquante traditionnelle du Panama utilisant du piment Aji Chombo (Scotch Bonnet) souvent confondu avec le piment Habanero, car ils ressemblent et les deux Habanero et Scotch Bonnet appartiennent à la même espèce de piment Capsicum Chinense.

 

Amarillo est influencée par les Caraïbes. Le piment Aji Chombo a été utilisé pour la première fois au Panama par les Antillais qui s'y sont installés depuis diverses îles des Caraïbes. Les sauces pimentées qu'ils ont créées à partir de ces piments sont  communément appelés Aji Chombo ou Chombo Picante.

Cette sauce est un concentré de la saveur des Caraïbes.

 

 Force: 6/10
 Contenance: 148ml

 Utiliser avec: viandes blanches, poulet grillé

 

Ingrédients: vinaigre distillé, piments Scotch Bonnet jaunes, piments Scotch Bonnet rouges, ail, eau, sel, oignons, moutarde (graines de moutarde, curcuma, épices), sel, curcuma, poivre noir, cumin.

7,99 €

  • 0,45 kg
  • Disponible
  • Préparation à partir du 02/07/18 + Expédition sous 48h + 2 à 3 jours de délai de livraison1

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