Les épices sont périmées quand la date de consommation est dépassée

FAUX : La date indiquée sur ces produits comme tous ceux que nous commercialisons sont des "Date de Durabilité Minimale" (DDM - anciennement DLUO) et non des "Date Limite de Consommation" (DLC).

La DDM s'exprime sur les conditionnements avec la mention "A consommer de préférence avant fin/le" (Best Before en anglais) et n'a pas le caractère impératif de la DLC.

Une fois la date passée, sous un minimum de 3 mois le produit perdra peu à peu en caractéristiques (saveur, arôme ou qualités organoleptiques, teneur en vitamines), mais le produit n'est en aucun cas périmé une fois la date dépassée (ce ne sont pas des dates de péremption) et sa consommation ne représente aucun danger pour la santé.

Nous vous invitons également à consulter sur notre site à l'adresse http://www.capsicums.fr/dlc-et-ddm/ les informations en détail relatives à la DLC et à la DDM.

Nous attirons votre attention sur le fait que l'information relative à la Date de durabilité Minimale est affichée sur les fiches descriptives des produits concernés, en note de rappel lors de la validation de votre panier d'achat, et sur votre facture, votre achat est effectué en pleine connaissance des caractéristiques du produit.

Toutefois si vous n'êtes pas satisfait ou estimez avoir faire une erreur lors de votre achat, nous vous proposons de nous renvoyer le produit concerné à vos frais, pour vous le rembourser après réception et vérification (si le produit est propre à une nouvelle commercialisation, n'a jamais été ouvert et est dans son emballage d'origine non détérioré et toujours scellé).

A noter : les sels n'ont pas de date de durabilité minimale, c'est d'ailleurs un ingrédient utilisé pour la conservation des aliments !

J'ai reçu les sachets d'épices que j'ai commandés, toute la saveur d'une épice s'est transférée dans le sachet d'épice qui était en dessous

FAUX: C'est impossible, ce phénomène n'existe pas.

Les arômes et les saveurs alors qu’ils sont les mêmes dans une épice sont tous ressentis différemment en raison de l’expérience propre à chacun, la subjectivité de dégustation.

Votre expérience et vos souvenirs de dégustation créeront votre propre expérience repère personnelle des arômes, si l’arôme est senti sur un sachet différent, alors c’est ce qui sera "enregistré" et que vous sentirez toujours.

Cependant lorsque vous cuisinerez, vous remarquerez que les arômes et les saveurs individuels sont corrects et entièrement préservés à l'intérieur de chaque sachet.

Veuillez noter que les produits secs fournis sous sachet zippé doivent être dès réception transférés dans un récipient hermétique et conservés dans un endroit frais et sec.