Les Chicken Wings (Ailes de Poulet) sont cuisinées de différentes manières aux Etats-Unis.
La plus célèbre recette étant la "Buffalo Style" où la sauce est basiquement un mélange de sauce piquante (au piment de Cayenne) et de beurre fondu.
Il existe de nombreux autres styles dont celui du Texas (aux notes d'Origan et de Cumin), de Caroline (goût vinaigré plus prononcé), etc...
Voici une sélection de sauces pimentées qui se marient parfaitement avec les ailes de poulet, à utiliser en marinade ou en fin de cuisson.
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Capsicums.fr Epicerie Fine Saveur Forte accessible aussi depuis boutique-du-piment.fr propose un large choix de piments secs entiers, en poudre, en flocons et en conserve, une gamme de force allant de Douce Kashmiri Mirch au piment Carolina Reaper le plus fort du monde. Capsicums.fr c’est aussi une offre de sauces piquantes, épices, mélanges d'assaisonnement: les produits pimentés idéals à tous types de recettes du monde (Mexicaine, Chinoise, Indienne, Thaï, Portugaise, Marocaine,…) nécessitant une pointe relevée, piquante ou une explosion de saveurs fortes. Retrouvez également des snacks pimentés avec des chips épicées, du chocolat ou des fruits secs au piment. Faîtes votre culture personnelle de piments en choisissant parmi plus de 100 variétés de graines de piment dont Aji Charapita, Habanero ou Cayenne. www.Pimenter.fr